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吃这些食物真的能补充胶原蛋白?

资讯来源:爱美食    更新时间:2017-7-4 10:07:20

很多女性朋友喜欢吃猪蹄、凤爪、猪皮等食物,因为这些食物富含胶原蛋白,能美容。这些食物真的能补充胶原蛋白吗?

听说补充胶原蛋白能美容,听说吃鸡皮猪脚能补充胶原蛋白,于是很多女性朋友爱上这些“胶原蛋白”食物,这些食物真的能补充胶原蛋白吗?

这些食物都富含胶原蛋白

鸡皮、猪皮、猪蹄、凤爪、鸭掌等食物都富含胶原蛋白。比较明显的特征就是,将这些食物煮熟后,汤汁会变得很有粘性,如果煮得足够浓,冷藏之后能够成冻,这就是胶原蛋白的凝胶了。

吃这些食物真的能补充胶原蛋白?

相比较猪蹄而言,凤爪和鸭掌的脂肪含量更低,对于想减肥的女性朋友来说,是更优的选择。而鸡皮、猪皮也含有油脂,建议可先煮熟去掉油脂后再食用。

美容不能只补胶原蛋白

胶原蛋白确实有美容的作用,但美容不能只补胶原蛋白。因为美容和很多因素有关,单纯补胶原蛋白无济于事,比如你是因为贫血或消化不良而脸色发黄,靠补充胶原蛋白是解决不了的。

此外,胶原蛋白不能替代鱼肉蛋奶和豆制品,因为它缺乏色氨酸这种必需氨基酸,除了在建设皮肤、筋腱方面略有优势,在建设肌肉、脏器、补充血液蛋白质和酶类方面效果都很差。



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