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孕妇能吃松花皮蛋妈?松花蛋中含铅量较高,孕妇不能多吃

资讯来源:中华美食食谱网    更新时间:2017-7-5 14:43:34

我国养分学会常务理事李淑媛教授指出,新闻中报导的中毒景象发作,或许是由于所食用的松花蛋遭到了某些细菌的污染,或现已污染蜕变,由于松花蛋是传统的下酒小菜,假定是在质量杰出的情况下正常佐酒,不会有啥疑问的。但要提示的是,松花蛋中含铅量较高,酗酒者和孕母亲不行多吃,分外是长时刻喝酒较多的人,酒精与松花蛋中的金属或许会发作不良反响。 

李淑媛主张,假定是喝酒时以松花蛋佐餐,能够调配点粗纤维的食物如芹菜、杂粮等,分外是在拌松花蛋中加些醋,不只能够改进口感,还能中和松花蛋中的碱性物质,削减对铅等有害物质的吸收。


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