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中式菜系

干贝虾仁


干贝虾仁这道菜口感很清爽,切忌煮的过程加入太多的油。 虾仁自己剥,挑去肠泥,口感绝对比剥好的虾仁更自然,吃起来也更健康。

干贝虾仁

1、小玉米笋、甜豆、菇类洗净备用

2、虾仁去沙筋,备用

3、新鲜干贝退冰、用纸巾吸干

4、蒜头爆香,干贝用中火煎至2面微黄后铲起

5、干贝先铲起

6、虾仁炒至8分熟后铲起

7、菇类、小玉米笋加水煮熟后,加入甜豆炒2分钟,完成。



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