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湘菜
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香辣田螺


主料:田螺
配料:小米椒,姜粒,葱白粒
调料:盐,味精,鸡精,豆瓣酱,米酒,十三香,胡椒粉,生粉
做法:田螺洗净沸水中过水,锅内烧油,放姜葱白,豆瓣酱,炒香,下小米椒,加适量水
调味:盐,味精,鸡精,豆瓣酱,米酒,十三香,胡椒粉,烧入味,放生粉勾芡

香辣田螺

提示:放点紫苏,味道更好,喜欢吃辣把小米辣切碎,辣到你流眼泪

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