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湘菜
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猪肚鸡


主料
鸡腿1个
猪肚条300克

辅料
料酒: 5克
姜片: 10克
红枣:2个
当归:3片
党参:2克
枸杞:2克
黄芪:2克
白胡椒粉:0.5克
花胡椒粉:0.5克

纯牛奶:300毫升


1、准备好食材

猪肚鸡的做法图1


2、鸡腿1个,冷水下锅,加入料酒5克、姜片10克

3、焯水去腥去血沫

4、将清水加入锅中,放入鸡腿,猪肚条300克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克,搅拌均匀

5、继续加入清水,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克,小火煲2小时

6、加入纯牛奶,继续煲15分钟即可出锅




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